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Gli argomenti dell'ultimo numero

Sommario

Mercati

Sviluppo sostenibile: nessun progresso da due anni

4

Il pronto (e quasi pronto) in tavola è il futuro

6

Dai pascoli ai piatti pronti: il sottovuoto in macelleria

8

Tendenza al rialzo grazie e polimeri e legno

10

Design

Divertimento e sostenibilità È un matrimonio possibile?

14

Talking Pots

16

Imballaggi

Consumi in fiera? Le stoviglie si riusano

20

Imballaggio alimentare sostenibile e attivo-Gruppo GSICA

32

Focus

Imballaggi compostabili: teoria e realtà-sintesi del convegno organizzato da GSICA e COM.PACK

36

COM.PACK 56 SETTEMBRE-OTTOBRE 2022