Gea, uno dei maggiori fornitori di tecnologie per la lavorazione degli alimenti , ha recentemente inaugurato il suo nuovo GEA Pet Food Experience Center (PEX) a Galliera Veneta, con lo scopo di guidare l'innovazione in ambito Pet Food in collaborazione con clienti e partner del settore. Si tratta infatti di un impianto pilota per lo sviluppo di nuovi prodotti con un laboratorio equipaggiato della strumentazione necessaria per condurre analisi chimico-fisiche, reologiche e nutrizionali/organolettiche.
Il PEX è concepito anche come un luogo di apprendimento, dove sfruttare al meglio le materie prime, dar vita a idee creando nuove ricette e nuove strategie per rafforzare la posizione di mercato dei clienti che qui possono apprendere le migliori procedure necessarie per incrementare l’efficienza di processo.
I workshop introducono i partecipanti alla tecnologia di estrusione-cottura e li supportano nell'apprendere come essere efficienti in ogni fase produttiva del dry pet food, includendo selezione delle materie prime e l’alimentazione, movimentazione, peso e dosaggio, mixing, macinazione, precottura, estrusione-cottura, essicazione, rivestimento, stoccaggio e packaging.
Quest'ultimo gioca un ruolo fondamentale nella distribuzione, conservazione e presentazione del pet food. Differenziare il proprio prodotto sullo scaffale può essere importante quanto il gusto del prodotto stesso. GEA offre apparecchiature di termoformatura e apparecchiature per il riempimento e la sigillatura di forme verticali che consentono di affrontare le sfide operative odierne come varietà, flessibilità dei processi, tempi di attività, riduzione del costo per chilogrammo e per confezione, sicurezza alimentare e ambiente.
