Saranno almeno due i padiglioni che saranno dedicato alla prossima edizione di MEAT-TECH, la quarta dall''inizio del progetto fieristico che al polo di Rho di Milano Fiera riunisce i produttori di tecnologie e materiali per la lavorazione e trasformazione delle carni e dei salumi. Agli espositori dei comparti insaccatrici, linee di preparazione, sistemi di pesatura, porzionatura, formatura ed estrusione, dosatori, sistemi di cottura verranno dedicati tre giorni, dal 28 al 30 maggio del 2024, con una formula autonomia rispetto alle precedenti edizioni (che prevedeva l'abbinamento al salone IPACK-IMA). "Una scelta impegnativa per noi tutti – commentato Simone Castelli, ceo di Ipack Ima srl – che ci impegna fin da oggi allo sviluppo della manifestazione: infatti, la prossima edizione ospiterà PRO-TECH, il nuovo filone tematico dedicato alle soluzioni per le nuove proteine." MEAT-TEC 2024 ospiterà gli operatori dei comparti ingredienti, processo, confezionamento, materiali, end of line e intralogistica; ampio spazio dedicato al mondo degli ingredienti tradizionali e innovativi. Previsti dimostrazioni dal vivo con linee tecnologiche funzionanti in logica di 'fabbrica intelligente' per rendere l’esperienza di visita ancora più in linea con l’evoluzione dei mercati.
