Nell’articolo “Film di PLA con CNC irradiati: migliorate barriera e attività antiossidante. Imballaggi attivi sostenibili contenenti nanocristalli di cellulosa funzionalizzati mediante Electron Beam”, pubblicato nel n. 72 della rivista COM.PACK a pagina 26, viene presentata la ricerca condotta da GSICA (Gruppo Scientifico Italiano di Confezionamento Alimentare) sullo sviluppo di materiali per imballaggi attivi sostenibili per il confezionamento alimentare.
Lo studio si concentra sulla realizzazione di film a base di acido polilattico (PLA) contenenti nanocristalli di cellulosa (CNC), preliminarmente sottoposti a irradiazione a fascio di elettroni (Electron Beam Irradiation). Tale trattamento induce modifiche chimiche sulla superficie dei cristalli, conferendo ai CNC nuove proprietà che, una volta dispersi nella matrice polimerica biodegradabile, potenziano le prestazioni complessive.
I dati sperimentali dimostrano che l’impiego di CNC irradiati determina un incremento della resistenza meccanica dei film, una riduzione della permeabilità al vapore acqueo e l’acquisizione di attività antiossidante, elementi fondamentali per il confezionamento di alimenti sensibili ai fenomeni ossidativi. L’ottimizzazione complessiva delle performance rende i film sviluppati promettenti per potenziali applicazioni nel settore del packaging alimentare, favorendo il prolungamento della shelf life e la conservazione della qualità dei prodotti, in un’ottica di sostenibilità e innovazione tecnologica.
