Un mercato in crescita globale al ritmo del 2,1% annuo da qui al 2023 è quello delle tecnologie di confezionamento dei prodotti freschi: lo rileva insieme ad altre dinamiche relative alla produzione e al consumo di alimentari freschi il nuovo IPACK-IMA Business Monitor realizzato dal Centro studi Mecs-Ucima.
L’area geografica al centro di questo Monitor (23 Paesi tra Europa e bacino mediterraneo) evidenzia come molto più sostenuta la crescita per le tecnologie legate al fresh food processing: +6.1% il tasso di crescita medio annuo.
Il mercato 2019 delle macchine packaging per il fresh food nei Paesi target registra un giro d’affari di 976,7 milioni di euro, pari al 25,3% del mercato complessivo delle tecnologie per il confezionamento alimentare ma non è atteso in crescita nel medio periodo. Germania, Italia e Francia sono i mercati più grandi per il confezionamento del fresh food, responsabili del 58% delle quote complessive.
A fronte di un tasso medio annuo complessivo dello 0,2% per i Paesi target (e di un 2,1% a livello mondiale), che porterà l’attuale mercato delle macchine packaging per il fresh food a 983 milioni di euro nel 2023, ci sono però Paesi come Egitto e Romania con tassi di crescita molto più elevati, rispettivamente con un CAGR di 4,5% e 3,1% nel periodo 2020-2023.
