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Design

Formaggi / Si può chiamare monouso?

Caseificio Palazzo in controtendenza con un elegante e riusabile bicchiere in PP

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Murgella Caseificio Palazzo

Buttare questo bicchiere e il suo coperchio in polipropilene stampato per iniezione a canale caldo nella differenziata della plastica è un'operazione particolarmente difficile.

Tecnicamente adatto al riciclo (monomateriale, colore bianco), può creare sensi di colpa viverlo come oggetto monouso: l'eleganza, il forte richiamo alle Murge, l'eco dei trulli, il richiamo alle punte delle corone regali ma anche la praticità sono tutti elementi che invogliano a riutilizzarlo più volte a contatto con gli alimenti: per gestire gli avanzi della cucina o per altre applicazioni suggerite alla creatività dalla bellezza del progetto grafico.

Il valore estetico di questo imballaggio, oltre ad esaltare il marchio e il prodotto, motiva il cliente a cercare informazioni sul significato di 'siero innesto' ed a scoprire lo specifico di questa azienda casearia pugliese.

I motivi grafici scelti, soprattutto nella versione in bianco e nero, potrebbero accogliere ed esaltare graficamente un QR Code, costruito su una geometria casualmente molto simile ai temi scelti, ed invitare a leggere con lo smartphone la storia del siero innesto.

stracciatella pugliese
I pugliesi, 20 volte più numerosi dei residenti in Puglia, conoscono la differenza tra burrata e stracciatella, ma sia loro sia tutti gli altri consumatori non è detto che conoscano la relazione tra questi due formaggi, il packaging e il riciclo.

La stracciatella nasce, come tante eccellenze italiche, in un'Italia quotidianamente alle prese con mille difficoltà economiche: gli sfilacci residui della lavorazione della pasta filata... che fine fanno? Uniti alla panna d'affioramento, quei fili morbidi sommersi di panna diventano una sorta di confettura, un dolce al cucchiaio, un condimento, qualsiasi cosa ma salato, cremoso, sensuale.

burrata pugliese
La nascita della stracciatella è così un'involontaria azione di upcycling ante litteram. Come proporre la stracciatella? Un sacchetto fatto con la pasta filata: una mozzarella dal cuore morbido: nasce così la burrata, uno dei primi packaging edibili del '900 e indubbiamente un emotional packaging involontario: spezzato l'involucro, il maremoto di stracciatella è assicurato.