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Una sfera di caffè pressato, rivestita da uno strato protettivo interamente compostabile: Migros lancia sui mercati svizzero e francese – in primavera anche in Germania – il primo sistema di espresso in capsule senza capsule, CoffeeB.
La rivoluzione “zero waste” di Migros nasce dalle Coffee Ball, brevettate dall’affiliata Delica: la sfera è realizzata con un materiale di origine naturale che sostituisce plastica e alluminio ma garantisce le proprietà barriera e la conservazione delle qualità organolettiche. Interamente compostabile, la Coffee Ball può essere usata come humus in giardino o in vaso, decomponendosi in poche settimane.
Le sfere, disponibili in otto aromi diversi, possono essere utilizzate unicamente con la macchina da caffè CoffeeB Globe, anch’essa dotata di una tecnologia di infusione brevettata e – all’interno di un progetto globale di attenzione alla sostenibilità – prodotta con materiali riciclati con una struttura modulare che rende più semplice le riparazioni o la sostituzione delle singole componenti.
Il sistema CoffeeB è stato sviluppato per mantenere la praticità dell’espresso in capsula ma senza il problema dello smaltimento delle capsule di alluminio o plastica.
“La quantità di rifiuti generata dalle capsule di caffè nel mondo ammonta a circa 100mila tonnellate all'anno. Anche se parzialmente riciclabili, gran parte di esse finisce comunque nella spazzatura”, sottolinea Migros citando i dati Euromonitor Passport 2021. “CoffeeB permette di coniugare ciò che prima non era possibile unire: esperienza gustativa, convenience e assenza di rifiuti”, aggiunge Fabrice Zumbrunnen, presidente della Direzione generale della Federazione delle cooperative Migros.
