IT Additivo a doppio uso – UK Dual-use additive – F Additif à double usage – D Zusatz Stoff mit doppeltem Gebrauch – E Aditivo de doble uso
Sono le sostanze che possono essere impiegate sia come additivi diretti nei prodotti alimentari sia come additivi nella produzione degli imballaggi per alimenti. Negli alimenti sono soggetti a concentrazioni massime stabilite dalla legge per le varie categorie di alimenti (Direttiva 89/107/CEE sugli additivi alimentari diretti e Direttiva 88/388/CEE sugli aromi). Negli imballaggi a contatto con gli alimenti sono soggetti ai limiti di migrazione. Può accadere che gli additivi presenti nei materiali di confezionamento migrino negli alimenti confezionati causando il superamento dei limiti di legge. Per impedire che questo accada la Direttiva 2004/19/CE (secondo emendamento alla "Direttiva plastiche" 2002/72/CE), recepita in Italia con il Decreto 4 maggio 2006 n. 227, impone di impiegare tali sostanze nelle plastiche destinate al contatto alimentare in modo tale che non migrino in quantità superiore ai limiti più bassi fra quelli fissati dalla normativa alimentare. Secondo la stessa normativa, gli utilizzatori di materiali e oggetti che possono rilasciare tali sostanze nei prodotti alimentari devono essere informati dai loro fornitori in modo da poter rispettare le normative pertinenti in campo alimentare.
