IT Olfattometria dinamica - UK Dinamic olfactometry - F Olfactométrie dinamique - D dynamischer Olfaktometrie - E Olfatometría dinámica
L’olfattometria dinamica è l’unica metodologia accettata a livello internazionale per la misurazione della concentrazione di odore ed è il metodo prescritto dalla norma europea EN 13725, recepita in Italia nel 2004. Questo metodo si affida all’analisi di un gruppo di persone, selezionate ed addestrate (esaminatori), che testano olfattivamente campioni di gas odorosi, opportunamente diluiti con aria inodore secondo rapporti definiti. Ogni campione viene presentato agli esaminatori seguendo una serie di diluizioni decrescenti, in modo tale da identificarne la soglia di percezione. I risultati delle analisi possono fornire elementi determinanti per migliorare l’impatto ambientale, valutare l’efficienza dei sistemi di abbattimento e realizzare modelli di dispersione dell’odore nelle aree limitrofe. L’olfattometria dinamica è una tecnica di misurazione in evoluzione che fra le numerose applicazioni può contribuire a cambiare e migliorare il rapporto tra insediamenti produttivi e centri abitati ed integrare le tecniche chimico-fisiche con quelle sensoriali.
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